000			05133nam a22003972i 4500
003			PE-TmUNAS
005			20240326122339.0
006			a||||fr|||| 000 0
007			ta
008			220414s2013 pe a|||frfn|| 00| 0 spa d
017			_a2013-15865 _bBiblioteca Nacional del Perú
020			_a978-612-4043-53-6 _qAgencia ISBN Perú
040			_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda
041	0		_aspa _hspa
082	0	4	_222 _a633
245	1	0	_aAchiote, papayo, arroz secano y pituca, cultivos promisorios para la selva central ; _bmanual técnico / _cEddie Contreras Porras
246	2	1	_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aAchiote, papayo, arroz secano y pituca, cultivos promisorios para la selva central.
250			_a1ra. edición
264	3	1	_aLima : _bCentro de Estudios y Promoción del Desarrollo , _c2013.
300			_a64 páginas : _bilustraciones (color) ; _c21 cm.
336			_2rdacontent _atexto impreso
337			_2rdamedia _asin mediación
338			_2rdacarrier _avolumen
490			_a(Herramientas para el desarrollo)
504			_aIncluye bibliografías.
505	2		_aAchiote : Origen y distribución. Características del cultivo. Propagación. Instalación en campo definitivo. Control de malezas. Poda. Fertilizantes. Plagas. Enfermedades. Secado de las capsulas. Trillado. Venteado. Almacenado. Rendimiento. Comercialización -- Papayo : Origen y distribución. Importancia. Características del cultivo. Requerimientos del cultivo. Propagación y tipos de siembra. Instalación en campo definitivo. Control de malezas. Desahije o raleo. Aporque. Fertilización. Plagas. Enfermedades. Cosecha y post cosecha. Uso. Comercialización -- Arroz secano : Origen y distribución. Características del cultivo. Secano. Bajo riego. Propagación. Instalación en campo definitivo. Control de malezas. Fertilización. Plagas. Enfermedades. Cosecha. Rendimiento. Usos. Comercialización -- Pituca : Origen y distribución. Importancia. Botánica. Requerimiento del cultivo. Sistema de producción en secano. Instalación y manejo del cultivo. Propagación. Instalación en campo definitivo. Control de malezas. Aporque. Desahije o raleo. Fertilización. Plagas. Enfermedades. Cosecha y post cosecha. Usos.Comercialización.
520	2		_a"En nuestros bosques tropicales de la selva central, existen productos agrícolas con grandes potencialidades para el consumo familiar y el aprovechamiento comercial; sin embargo, injustamente no existe una adecuada difusión de los conocimientos técnicos elementales para su cultivo. El primero de ellos; el achiote, conocido mayormente por su uso como ingrediente natural gastronómico, también es utilizado en la industria como colorantes. Existen, además, quienes le atribuyen propiedades medicinales para el tratamiento de enfermedades de la próstata. Su fácil manejo agronómico brinda oportunidades económicos a los agricultores de menores recursos; lamentablemente su valor comercial está sujeto a los vaivenes del mercado. Compartimos también en esta entrega, conocimientos técnicos para el manejo del papayo y el arroz en secano; cultivos que en la selva central tienen serias deficiencias de manejo agronómico a pesar de su reconocido valor comercial. Consideramos que con un adecuado acondicionamiento de la infraestructura local y mayores conocimientos respecto de su gestión, podrían llegar al mercado nacional y ser opciones para la generación de desarrollo económico de las localidades que los producen. Por último, pero no menos importante, tenemos a la pituca, cuyo nombre coincide con un vocablo cuasi peyorativo del diccionario popular; es poco difundida a pesar de su riqueza en carbohidratos y aminoácidos, valor nutricional que podría convertirla en un producto económico para contribuir a la alimentación de las familias en situación e pobreza. En este último caso, su consumo se circunscribe a las mesas de las poblaciones de la selva; debido a que no se aplican estrategias de promoción que la incorporen al mercado nacional. Con esta publicación el equipo técnico desco, pretenden contribuir a mejorar las capacidades productivas de los pequeños agricultores de la selva; queda en manos de las instancias competentes el diseño e implementación de estrategias que acerquen esta producción al mercado en condiciones económicamente rentables."--Página 8
521	3		_aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. _bPE-TmUNAS
526	0		_aAgronomía
526	0		_aIngeniería en Conservación de Suelos y Aguas
526	0		_aIngeniería en Recursos Naturales Renovables.
526	0		_aIngeniería Forestal.
526	0		_aIngeniería Ambiental.
942			_2ddc _cBK
998			_cjlzs/nsam/ui/emml
999			_c153846 _d153846