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| 007 | ta | ||
| 008 | 200526s2011 ck ad||frfn|| 001 0 spa d | ||
| 017 | _bBiblioteca Nacional de Colombia | ||
| 020 |
_a978-958-8675-38-1 _qAgencia ISBN Colombia |
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| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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_aspa _hspa |
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| 082 | 0 | 4 |
_a664.02 _222 |
| 245 | 1 | 0 |
_aTecnología de alimentos / _b _cKatherin Castro Ríos |
| 246 | 2 | 1 |
_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aTecnología de alimentos. |
| 250 | _a1a ed. | ||
| 264 | 3 | 1 |
_aColombia _bEdiciones de la U _c2011 |
| 300 |
_a136 páginas. : _bil. diagrs. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 521 | 8 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | |
| 526 | 8 | _aIngeniería en Industrias Alimentarias | |
| 546 | _aEn español. | ||
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_2ddc _cBK |
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| 999 |
_c1531 _d1531 |
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| 998 | _cemml | ||