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| 017 | 8 |
_aZ-2.515-93 _bBiblioteca Nacional del España |
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| 020 |
_a84-200-0748-X _qAgencia ISBN España |
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| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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_aTecnología del procesado de los alimentos : _bPrincipios y prácticas / _cPeter Fellows |
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_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _a Tecnología del procesado de los alimentos . |
| 264 | 3 | 1 |
_aZaragoza, España : _bEditorial Acribia, S.A., _c1994. |
| 264 | 3 | 3 |
_aZaragoza : _bTipo Línea, S.A. , _c1994. |
| 300 |
_a549 paginas. : _bilustraciones (blanco y negro) gráficos (blanco y negro) _c24 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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_2rdamedia _asin mediación |
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_2rdacarrier _avolumen |
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| 521 | 8 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | |
| 526 | 8 | _aIngeniería en Industrias Alimentarias. | |
| 546 | _aEn español. | ||
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_2ddc _cBK |
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| 998 | _cgap/asrr | ||
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_c1528 _d1528 |
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