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| 017 | 8 |
_aZ-2.232/2007 _bBiblioteca Nacional de España |
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| 020 |
_a978-84-200-1093-9 _qAgencia ISBN España |
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| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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| 082 | 0 | 4 |
_a664.02 _222 |
| 245 | 1 | 0 |
_aTecnología del procesado de los alimentos : _bprincipios y práctica / _cPeter Fellows |
| 246 | 2 | 1 |
_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aTecnología del procesado de los alimentos. |
| 250 | _a2 edición | ||
| 264 | 3 | 1 |
_aZaragoza, España : _bEditorial Acribia S.A. _c2007 |
| 300 |
_a708 páginas. : _bil. _c24 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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_2rdacarrier _avolumen |
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| 521 | 8 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | |
| 526 | 8 | _aIngeniería en Industrias Alimentarias. | |
| 546 | _aEn español. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
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_c1527 _d1527 |
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| 998 | _cemml | ||