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| 017 | 8 |
_a _bBiblioteca Nacional del Perú |
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| 020 |
_a9972 47 019 X _qAgencia ISBN Perú |
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| 022 | _a9972 47 022 5 | ||
| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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| 041 | 0 |
_aspa _hspa |
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| 082 | 0 | 4 |
_a664.02 _222 |
| 240 | _aLibro de consulta sobre tecnologias aplicadas al ciclo alimentario | ||
| 245 | 1 | 0 |
_aProcesamiento de Frutas y Vegetales : _bLibro de consulta sobre tecnologías aplicadas al ciclo alimentario / |
| 246 | 2 | 1 |
_5Universidad Nacional Agraria de la Selva _aProcesamiento de Frutas y Vegetales. |
| 250 | _a2da. edición | ||
| 264 | 3 | 1 |
_aLima ; Perú _bITDG _c1998 |
| 300 |
_a74 páginas. : _bil., diagrs. ; _c24 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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_2rdacarrier _avolumen |
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| 521 | 8 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | |
| 526 | 8 | _aIndustrias Alimentarias | |
| 534 |
_ptraducido del libro: _tFruit and vegetabl processing |
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| 546 | _aEn español. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 998 | _cemml | ||
| 999 |
_c1523 _d1523 |
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