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| 017 |
_aBI-1242-99 _bBiblioteca Nacional de España |
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| 020 |
_a84-7114-811-0 _qAgencia ISBN España |
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| 020 | _a | ||
| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
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| 041 |
_aspa _hspa |
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| 082 | 0 | 4 |
_222 _a664.02 |
| 245 |
_aCalidad alimentaria : _bRiesgos y controles en la agroindustria / _cJosé Luis López García. |
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| 246 |
_aCalidad alimentaria. _5Universidad Nacional Agraria de la Selva. |
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| 264 | 3 | 1 |
_aMadrid : _bEdiciones Mundi-Prensa , _c1999 |
| 300 |
_a316 páginas : _bTablas (blanco y negro),diagramas (blanco y negro) ; _c22 cm. |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 500 | _aIncluye anexos | ||
| 521 |
_aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. _bPE-TmUNAS |
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| 526 | _aIngeniería en Industrias Alimentarias. | ||
| 546 | _aEn español. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
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| 998 | _c/Aeoa/jlzs/bmml | ||
| 999 |
_c1522 _d1522 |
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