| 000 | 01555aam a22003492i 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 000024888 | ||
| 003 | PE-TmUNAS | ||
| 005 | 20240827102548.0 | ||
| 006 | a||||gr|||| 001 0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 170914s1986 sp a|||gr|||| 001 0 spa d | ||
| 017 | _a | ||
| 020 |
_a84-200-0583-5 _qAgencia ISBN España |
||
| 040 |
_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _erda |
||
| 041 | 0 |
_aspa _hspa |
|
| 082 | 0 | 4 |
_a664.028 53 _222 |
| 245 | 1 | 0 |
_aTecnología de la Congelación de los Alimentos / _cZbigniew Gruda, Jacek Postolski |
| 246 | 2 | 1 |
_a Tecnología de la Congelación de los Alimentos _5Universidad Nacional Agraria de la Selva |
| 250 | _aPrimera Edición. | ||
| 264 | 3 | 1 |
_aMadrid, España : _bEditorial Acribia, S.A. |
| 264 | 3 | 3 |
_aZaragoza : _bTipo Línea, S.A. , |
| 300 |
_a631 paginas. : _bilustraciones (blanco y negro) _c24 cm. |
||
| 336 |
_2rdacontent _atexto impreso |
||
| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
||
| 521 | 8 | _aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. | |
| 526 | 8 | _aIngeniería en Industrias Alimentarias. | |
| 546 | _aEn español. | ||
| 942 |
_2ddc _cBK |
||
| 998 | _cgap/emml | ||
| 999 |
_c1505 _d1505 |
||