000			02060nam a22003492i 4500
003			PE-TmUNAS
005			20260529210549.0
006			a||||fr|||| 000 0
007			ta
008			200508s2003 pe ao||| |||| 000 0 spa d
017			_a1501322003-4910
020			_a 9972-9770-1-3
040			_aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva _bspa _cCattalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Unversidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores _dBiblioteca Central de la Unviersida Nacional Agraria de la Selva _erda
041			_aspa _hspa
082			_a639.48 _222
245	1	0	_aCrianza y comercialización de caracoles / _b _cCristian Sánchez. _h
250			_a1a ed. _b
264			_aLima, Perú _bEDICIONES RIPALME _c2003
300			_a135 páginas: _b ilustraciones (blanco y negro), gráficas (blanco y negro) fotografías (blanco y negro); _c 21 cm
336			_2rdacontent _atexto impreso _btxt
337			_2rdamedia _asin mediación
338			_2rdacarrier _avolumen
500			_aIncluye Bibliografía
504			_aBibliografía: página 135
505			_aIntroducción: Generalidades: Reseña histórica -- El caracol -- La crianza: La helicicultura -- Sistemas de cría -- Alimentación -- Reproducción --Sanidad -- la producción: El manejo -- Las instalaciones -- La cosecha -- El producto: La carne --El mercado, la comercialización, la rentabilidad -- Gastronomía -- Recetas --Bibliografía (Web sites)
520			_a" La cría y omercialización de caracoles es un negocio de alta rentabilidad, esta actividad productiva es relativamente nueva en nuestro contexto y se encuentra en desarrollo en latinoamérica yya que su producción y consumo tradicional ha sido Europa." -- anverso de la carátula
521			_aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
526			_aZootecnia.
546			_aEn español.
942			_2ddc _cBK
998			_cvct
999			_c147096 _d147096