Industrias Alimentarias

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101 ginebras imprescindibles

by Ian Buxton.

Publication details: Ediciones Omega, S. A. 2017Availability: No items available :
Aceites vegetales no tradicionales [texto] : Guía para la producción y evaluación de la calidad / Marcela Martínez [y] Damián Maestri

Edition: 1a ed.Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Publication details: Córdoba, Argentina : Encuentro Grupo Editor, 2015Availability: Items available for loan: Call number: 664.3 M26 2015 (1).
Aceites y grasas industriales

by Alton E. Bailey.

Edition: Reimp. 2019 Publication details: Editorial Reverté, S. A. 2019Availability: No items available :
Aditivos alimentarios

by Inmaculada Mateos-Aparicio (coord.).

Publication details: Dextra editorial, S. L. 2017Availability: No items available :
Agricultura ecológica y alimentación [texto] : análisis y funcionamiento de la cadena comercial de productos ecológicos / Julián Briz, coordinador ; presentación, Luis Miguel Beneyto Aspiroz ; prólogo, José Manuel Rabanal García.

Series: (Fundación Alfonoso Martín Escudero ; 12)Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Publication details: Madrid : Fundación Alfonso Martín Escudero, 2004Availability: Items available for loan: Call number: 577.55 A29 (1).
Almacenamiento, manipulación y conservaciones de los productos agrícolas [texto] / Álvaro Avenza Álvarez.

Edition: 1a ed.Material type: Text Text; Format: regular print ; Nature of contents: biography; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Publication details: Málaga, España : IC Editorial, 2016 [2016])Other title: UF0389: Almacenamiento, manipulación y conservación de los productos agrícolas.Availability: Items available for loan: Call number: 338.17 A91 2016 (1).
Aprovechar los recursos silvestres [texto] : del bosque frutal a la ecología en la mesa / Maurice Chaudière ; [traducción: Pascual Ayet Cubero ; edición y coordinación: Rosa Barasoain y Fernando López].

by Chaudière, Maurice, 1928- | Ayet Cubero, Pascual [traductor] | Barasoain, Rosa (Rosa Barasoain Asurmendi), 1956- [editor y coordinador] | López, Fernando (Fernando José López Martínez), 1977- [editor y coordinador].

Series: (Guías para la Fertilidad de la Tierra ; 3)Edition: 2a ed.Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Publication details: Navarra, España : La Fertilidad de la Tierra, 2011Availability: Items available for loan: Call number: 333.95 CH25 2011 (1).
AutoCAD 2019

by Oscar Carranza Zavala.

Edition: 1a. ed. Publication details: Empresa editora Macro, EIRL. 2018Availability: No items available :
Bioingeniería de aguas residuales. Teoría y diseño

by Álvaro Orozco Jaramillo.

Publication details: ACODAL 2014Availability: No items available :
Breve historia de la química [texto] : introducción a las ideas y conceptos de la química / Isaac Asimov ; [traducido por: Alfredo Cruz y María Isabel Villena ; revisión científico-técnica de la traducción: David Galadí-Enríquez]

Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Publication details: Madrid : Alianza Editorial, 1975 ([impr.] 2016)Availability: Items available for loan: Call number: 540.9 A81 2016 (1).
Cacao (Theobroma cacao L.). Impacto en la tecnología y en la innovación

by W. F. Teneda Llerena ; Á. J. Teneda Espín.

Publication details: Editorial Acribia, S. A. 2020Availability: No items available :
Cálculo de varias variables con aplicaciones [texto] / Lord Livin Barrera Bocanegra.

Edition: 1a ed.Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Publication details: Lima : Edit. San Marcos, 2014Availability: Items available for loan: Call number: 515.8 B23 2014 (1).
CAPA : acciones correctivas y preventivas en las industrias alimentarias

by María Ángeles Martín Linares ; José Rodríguez Pérez.

Publication details: Ediciones Díaz de Santos 2019Availability: No items available :
Chicha peruana, una bebida, una cultura

by Rafo León (editor).

Edition: 1a. ed. Publication details: Universidad de San Martín de Porres 2008Availability: No items available :
Ciencia de los alimentos [texto] : bioquímica, microbiología, procesos, productos / Romain Jeantet, Thomas Croguennec, Pierre Schuck... [et al.], coordinadores ; [traductores: José Antonio Beltrán Gracia, Jesús Ventanas Barroso, María de Guía Córdoba Ramos... [et al.].

Edition: Reimpr.Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Publication details: Zaragoza, España : Edit. Acribia, 2015 2013)Availability: Items available for loan: Call number: 664 J31 t. 1 (2).
Ciencia para todos [texto] : la química del medioambiente / Rosa María Arráez Betancort [y] José Francisco Sanz Requena, (eds).

by Arraéz Betancort, Rosa María [editor] | Sanz Requena, José Francisco [editor].

Series: (Claustrum ; 8)Edition: 1a ed.Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Publication details: Valladolid : Universidad Europea Miguel de Cervantes, 2012Availability: Items available for loan: Call number: 577.14 A77 2012 (1).
Cómo escribir y publicar un artículo científico [texto] / Juana María González García, Ana León Mejía [y] Mercedes Peñalba Sotorrío.

Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Publication details: Madrid : Edit. Sintesis, 2016Availability: Items available for loan: Call number: 461.52 G66 2016 (2).
Complementos nutricionales y alimentos funcionales

by Geoffrey P. Webb.

Publication details: Editorial Acribia, S. A. 2007Availability: No items available :
Control microbiológico y sensorial de los alimentos [texto] / Paloma García Manrique.

Series: (Industrias alimentarias)Material type: Text Text; Format: regular print ; Literary form: Not fiction ; Audience: Specialized; Language: Spanish Publication details: Madrid : Edit. Síntesis, 2016Availability: Items available for loan: Call number: 576.163 G26 2016 (1).
Curso básico de conservas

by Dorling Kindersley.

Publication details: Ediciones Omega, S. A. 2013Availability: No items available :
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