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Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos / Antonio Madrid Vicente ; José M. Gómez- Pastrana Rubio [y otros tres]
Material type:  Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: España : A. Madrid Vicente, ediciones , Ediciones Mundi-Prensa , 2003Copyright date: ©2003Manufacturer: Madrid - España : IRAGRA, S.A. , 2003Description: 303 paginas : ilustraciones (colores) 23 cm.
Other title: - Refrigeración, congelación y envasado de los alimentos
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664.028 52 M183 2003.
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La Automatización de la fabricación de alimentos y bebidas / Ian McFarlane
Edition: Primera edición.
Material type: Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: Madrid, España : A. Madrid Vicente, ediciones 1997Copyright date: ©1997Manufacturer: Madrid, España : Iragra, S.A. , 1997Description: 276 paginas : ilustraciones (blanco y negro) gráficos (blanco y negro) 24 cm.ISBN: 84-87440-92-4 (Agencia ISBN España)
Other title: - La Automatización de la fabricación de alimentos y bebidas
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 641.2 M478 1997.
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Nuevo Tratado de Planificación y Bollería / Jesús Calaveras
Edition: 2 Edición.
Material type: Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: España : A. Madrid Vicente, Ediciones , Ediciones Mundi-Prensa , 2004Publisher: ©2004Manufacturer: Madrid : IRAGRA,S.A., 2003Description: 622 paginas. : ilustraciones (blanco y negro) cuadros (blanco y negro) 26,5 cm.
Other title: - Nuevo Tratado de Planificación y Bollería.
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Call number: 664.752 C143 2004, ...
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Los Aditivos en los Alimentos ; Según la Unión Europea y la Legislación Española / Antonio Madrid Vicente, Javier Madrid Cenzano
Edition: 1°Edición
Material type: Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: España : AMV Ediciones , Ediciones Mundi-Prensa, 2000Publisher: Madrid : IRAGRA,S.A.,Description: 351 paginas. : cuadros (blanco y negro) 23,5 cm.ISBN: 978-84-7114-897-1 (Agencia ISBN España)
Other title: - Los Aditivos en los Alimentos
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664.949 M183 2000.
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Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles / A. Madrid Vicente
Material type: Text; Format:
regular print
; Literary form:
Not fiction
; Audience:
General;
Language: Spanish Original language: Spanish Publisher: Madrid, España : Ediciones Madrid, 1987Manufacturer: Madrid : IRAGRA, S.A., 1988Description: 322 paginas. : ilustraciones ( blanco y negro) graficas (blanco y negro) 23 cm.ISBN: 84-404-1064-6 (Agencia ISBN España)
Other title: - Producción, análisis y control de calidad de aceites y grasas comestibles.
Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA CENTRAL (1)Call number: 664.3 M183 1987.
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