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Nutrición y dietética clínica / Jordi Salas-Salvado [y otros cuatro]

By: Contributor(s): Material type: TextLanguage: Spanish Original language: Spanish Publisher: Barcelona : GEA Consultoría Editorial S.L., 2019Copyright date: ©2019Edition: 4a ediciónDescription: 733 páginas : tablas (color), figuras (color) ; 28 cmContent type:
  • texto impreso
Media type:
  • sin mediación
Carrier type:
  • volumen
ISBN:
  • 978-84-9113-3003-2
Other title:
  • Nutrición y dietética clínica
DDC classification:
  • 22 613.2
Contents:
Principios generales -- dieta en las diferentes situaciones de la vida -- dietas con modificación de la textura y la consistencia -- dietas controladas en energía -- dietas controladas en hidratos de carbono -- dietas controladas en proteínas y aminoácidos -- dieta en los errores congénitos del metabolismo -- dietas controladas en fibra -- dietas controladas en grasas -- dietas controladas en minerales -- dietas en la alergia y las intolerancias alimentarias -- otras dietas -- recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal -- dieta en la cirugía gastrointestinal -- modificaciones dietéticas pretest diagnostico -- suplementación e interacción farmacos-nutrientes.
Scope and content: Es una obra de referencia en el ámbito de la nutrición clínica, que ofrece un análisis detallado de las dietas terapéuticas para diversas enfermedades relacionadas con la alimentación. En su cuarta edición, el libro se ha reestructurado y ampliado, incorporando nuevos capítulos y actualizando contenidos para reflejar los avances científicos y las necesidades actuales en el campo de la nutrición clínica
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BOOKS BIBLIOTECA CENTRAL Banco de Libros Monografia 613.2 SA161 2019 (Browse shelf(Opens below)) 1 Available LECTURA EN SALA 0000301
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Principios generales -- dieta en las diferentes situaciones de la vida -- dietas con modificación de la textura y la consistencia -- dietas controladas en energía -- dietas controladas en hidratos de carbono -- dietas controladas en proteínas y aminoácidos -- dieta en los errores congénitos del metabolismo -- dietas controladas en fibra -- dietas controladas en grasas -- dietas controladas en minerales -- dietas en la alergia y las intolerancias alimentarias -- otras dietas -- recomendaciones en la sintomatología gastrointestinal -- dieta en la cirugía gastrointestinal -- modificaciones dietéticas pretest diagnostico -- suplementación e interacción farmacos-nutrientes.

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