.
179 p. , Índice general. | Glosario. | Índice de recetas. 28 cm..
9972-205-49-5 (obra completa) - 9972-205-51-7 (vol.2).

Place hold on La más noble causa:

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181 p. , Índice general. | Índice de recetas. | Glosario. 28.5 cm..
9972-205-49-5 (obra completa) - 9972-209-50-9 (vol.1)

Place hold on Cebiches, tiraditos y el arte de los pescados crudos :

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178 p. , índice general. | Índice de recetas. | Glosario. 28.5 cm..
9972 205-49-5 (Obra completa)- 9972-205-52-5 (v.3).

Place hold on Del anticucho y de las entradas calientes :

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180 p. , Índice general. | Índice de recetas. | Glosario. 28.5 cm..
9972-205-49-5 (obra completa) - 9972-205.53-3 (v.4)

Place hold on Pisco, Cócteles y piqueos :

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181 p. , Índice general. | Índice de recetas. | Glosario. 28.5 cm..
9972-205-49-5 (obra completa) - 9972-205-54-1 (v.5)

Place hold on De las sopas, Sudados, Chupes y otros menesteres de cuchara :

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180 p. , Índice general. | Índice de recetas. | Glosario. 28.5 cm.
9972-205-49-5 (Obra completa) - 972-205-56-8 (v.6)

Place hold on Estofados, guisos, secos y otros potajes de olla :

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180 p. , Índice general. | Índice de recetas | Glosario. 28.5 cm..
9972-205-49-5 (O. C.) - 9972-2205-55-8 (Vol. 7).

Place hold on Arroces y pastas con sabor nacional:

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179 p. , Índice general. | Índice de recetas. | Glosario. 28.5 cm..
9972-205-49-5 (Obra C) - 9972-205-58-4 (v.9)

Place hold on Del tacu tacu a la pachamanca y un mundo por explorar :

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179 p. , Índice general. | Índice de recetas. | Glosario. 28.5 cm..
9972-205-49-5 (Obra C.) - 9972-205-59-2 (V.10).

Place hold on Los postre, dulce tradición :

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179 p. , Índice general. | índice de recetas. | Glosario. 28.5 cm..
9972-205-49-5 (o. c.) - 9972-205.57-6 (v. 8).

Place hold on Saltados, sartenes y fuegos de altas temperaturas :