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Variabilidad de los atributos físicos y químicos del suelo en sistemas de manejo y el impacto del estrés abiótico en la morfología y fisiología de Theobroma cacao L. (cacao) en el Perú / presentado por Abel Farfán Pinedo; [Lucio Manrique de Lara Suarez, asesor]

By Farfan Pinedo, Abel,.
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[15], 64 hojas, [1] : , Incluye registro de tesis para la obtención de título universitario. | Incluye acta de sustentación de tesis por Experiencia Profesional N°002-2021-FRNR-UNAS", con fecha 10 de mayo del 2021. 30 cm +.

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Optimización de los parámetros para la deshidratación por lecho fluidizado del sacha culantro (Eryngium foetidum L.) /

By Juan Luis, Flores Ayala.
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[11], 81 hojas : , Incluye 1 CD-ROM (12CM) con ilustración y gráficos de la investigación. | Incluye Registro de tesis para la obtención del titulo universitario, investigación docente. | Incluye Acta de sustentación de tesis N°005-2018 con fecha 23 de octubre de 2018. 30 cm.

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Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum L.) por harina de tocosh de papa (Solanum tuberosum ) y pasta de Tarwi (Lupinus mutabilis) en panificación /

By Yuli Ruvi, Bertinetti Galvez,.
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[12],105 hojas : , Incluye 1 CD-ROM (12CM) con ilustración y gráficos de la investigación. | Incluye Acta de sustentación de tesis N°004-2020 con fecha 12 de octubre del 2020. | Incluye Registro de tesis para la obtención del titulo universitario. 30 cm +.

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Determinación del PH y Capacidad Buffer en Tres Niveles de Fuste de Lápiz Rojo (Myrsine Pellucida (Ruiz&Pav.) Spreng) en Tingo María /

By Gladys Analis, Sandoval Fernández,.
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[11], 38 hojas : , Incluye "Registro de Tesis" | Incluye "Acta de Sustentación de Tesis N° 027-FRNR-UNAS" de fecha 14 de julio del 2022. | Incluye CD-ROM con especificaciones, gráficas de la investigación.

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Determinación de pH Capacidad Buffer en Tres Niveles de Altura del Fuste de la Especie Miconia Barbeyana Cogniaux (Paliperro) /

By Aliaga Campos, Albino,.
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[11], 64 hojas: , Incluye "Acta de Sustentación de Tesis" con fecha 13 de febrero de 2007. 30 cm .

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Optimización de la formulación mediante superficie de respuesta, elaboración y caracterización fisicoquímica y reológica de salsa de palta (Persea americana) /

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[13], 73 hojas : , Incluye 1CD-ROM (12CM) con ilustración y gráficos en la investigación. | Incluye Acta de sustentación de Tesis con fecha 14 de agosto del 2019. | Incluye Registro de tesis para la obtención de titulo universitario. 30 cm +.

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Extracción de mucilago de malva y evaluación de sus propiedades termofísicas, reológicas, fisicoquímicas y sensoriales. /

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[12], 53 hojas : , Incluye 1CD-ROM (12CM) con ilustración y gráficos en la investigación. | Incluye Acta de sustentación de Tesis con fecha 23 de agosto del 2022. | Incluye Registro de tesis para la obtención de Titulo Universitario. 30 cm +.

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Optimización por superficie de respuesta del secado por lecho fluidizado de hojas Citrus aurantifolia S. (Limón Sutil) /

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[120], 69 hojas: , Incluye 1 CD-ROM (12CM) con ilustración y gráficos en la investigación. | Incluye Acta de sustentación de Tesis" con fecha 27 de septiembre del 2022. | Incluye Registro de Tesis para la obtención de Titulo universitario. 30 cm +.

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