By Jose Luis, Trujillo CCanahuire,.
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[13], 80 hojas : , Incluye Registro de tesis para la obtención del título universitario. | Incluye acta de sustentación de tesis N°003-2022, con fecha 11 de febrero de 2022. | Incluye 1 CD-ROM con ilustraciones y gráficas de la investigación. 30 cm + .

Place hold on Caracterización morfológica, color, propiedades funcional y térmica de dos variedades de pituca (Colocasia esculenta L. Schott) en Tingo María /

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[14], 91 hojasb: , incluye 1 CD-ROM (12CM) con ilustración y gráficos en la investigación. | incluye Acta de sustentación de Tesis con fecha 22 de marzo del 2022. | incluye Registro de tesis para la obtención de Titulo Universitario. 30 cm +.

Place hold on Evaluación fisicoquímica, sensorial y reológica y de la mermelada de tomate de árbol ( Cyphomandra betacea) /