By Peleg Natan, Moreno Castillo,.
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[viii], 61 hojas : , incluye 1CD-ROM (12CM) con ilustración y gráficos en la investigación | incluye "Acta de sustentación de tesis" con fecha 9 de mayo del 2023 | incluye "Registro de tesis para la obtención de titulo universitario" 30 cm +.

Place hold on Caracterización fitoquímica, fenoles totales y capacidad antioxidante en extractos de sacha jergón (Dracontium loretense krause), hojas de caimito (Pouteria caimito) e ishanga (Laportea aestuans) /

By Fredy Fausto, Villanueva Mancilla,.
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[12], 57 hojas : , Incluye 1CD-ROM (12CM) con ilustraciones y gráficas de la investigación. | Incluye Acta de Sustentación de Tesis con fecha 06 de febrero de 2023. | Incluye “ Registro de tesis para la obtención de título universitario " 30 cm +.

Place hold on Calidad sensorial, fenoles totales, capacidad antioxidante y caracterización morfológica térmica en café (Coffea arabica) caturra y geisha liofilizados /