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Obtención y evaluación de una bebida funcional de agua de arroz (Oryza sativa L.), saborizada con maracuyá (Passiflora edulis) y edulcorada con Stevia (Stevia rebaudiana) /

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[12], 86 hojas : , Incluye 1 CD-ROM (12CM) con ilustración y grafico de la investigación. | Incluye Registro de tesis para la obtención del título universitario. | Incluye Acta de sustentación de tesis N°003-2022, con fecha 23 de febrero del 2021. 30 cm +.

Place hold on Obtención y evaluación de una bebida funcional de agua de arroz (Oryza sativa L.), saborizada con maracuyá (Passiflora edulis) y edulcorada con Stevia (Stevia rebaudiana) /

Elaboración y estimación de la vida útil de compota de chocho (Lupinus mutabills Sweet) con fécula de arroz (Oryza sativa L.), Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) y lactosuero /

By Benita, Albornoz Lavado,.
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[14], 67 hojas : , Incluye 1 CD-RQM (12CM) con ilustración y gráficos en la investigación | Incluye "Acta de sustentacion de tesis" con fecha 10 de Mayo del 2018 | Incluye "Registro de tesis para la obtencion de titulo universitario" 30 cm +.

Place hold on Elaboración y estimación de la vida útil de compota de chocho (Lupinus mutabills Sweet) con fécula de arroz (Oryza sativa L.), Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) y lactosuero /