By Alonso, Lozano Ramirez,.
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[7], 53 hojas : , "Informe Final". | Incluye Acta de Aprobación de Informe de Práctica Preprofesional N° 003-2022-FIIA-UNAS. | Incluye Constancia de Prácticas Pre Profesionales. | Incluye CD-ROM. 30 cm +.

Place hold on Elaboración de conserva de palmito de pijuayo (Bactris gasipaes kunth) /

By Max Jhon, Cuya Cordova,.
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[12], 96 hojas : , incluye 1CD-ROM (12CM) con ilustración y gráficos en la investigación. | incluye Acta de sustentación de tesis N°003-2023 con fecha 15 de marzo del 2023. | incluye Registro de tesis para la obtención de titulo universitario, Investigación Docente y Tesista. (Resolución N°113-2019-CU-R-UNAS) 30 cm +.

Place hold on Fenoles totales, capacidad antioxidante, microelementos y evaluación sensorial en infusiones de cascarilla de cacao (Theobroma cacao L.) con hojas de especies aromáticas /