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Caracterización fitoquimica, fenoles totales, capacidad antioxidante y determinación de metales pesados en infusiones herbales aromatizado con cáscara de frutas / presentado por Brayan Deivis Aguirre Santiago; [Lauriano Antonio Zavaleta De La Cruz y Elizabeth Susana Ordoñez Gómez, asesor] por
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español Productor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2023Descripción: [12], 68 hojas , Tablas (blancos y negro), figuras (color), 30 cm.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: T-IND 660.018522 AG284 2024 Ej.2, ...
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Propiedades sensoriales, texturales, fisicoquímicas y antioxidantes de una barra nutricional formulada con ingredientes no convencionales / presentado por Delsy Rosaura Castro Civico; [Elizabeth Susana Ordoñez Gómez, Darlym Reátegui Diaz y Davy William Hidalgo Chávez, asesores] por
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español Productor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2024Descripción: [12], 127 hojas, Tablas (blancos y negro), figuras (color), 30 cm.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: T-IND 664.18522 C355 2024, ...
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Vida útil de mantequilla de maní conaceite de canola, manteca de palma hidrogenada y leticina de soya / presentado por Jhuliza Mori Crisostomo; [Jaime Basilio Atencio y Elizabeth Ordoñez Gómez, asesores] por
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español Productor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2024Descripción: [10], 109 hojas , Tablas (blancos y negro), figuras (color), 30 cm.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: T-IND 664.078522 M854 2024, ...
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Evaluación fisioquimica y sensorial de café utilizando hierbas aromaticas, hojas de limón (citrus aurantifolia), canela (cinnamomum cassia) y muña (minthostachys mollis) / presentado por Luis Fernando Portilla Chavez; [Elizabeth Susana Ordoñez Gómez y Víctor Elvis Condori Rondan, asesores] por
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español Productor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2024Descripción: [12], 89 hojas , Tablas (blancos y negro), figuras (color), 30 cm.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: T-IND 664.58522 P852 2024 Ej.2, ...
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Caracterización morfológica, estructural, física, térmica y funcional del almidón de cáscara de plátano variedad bellaco (musa paradisiaca aab) y guayabo (musa paradisiaca aabb) / presentado por Ivanny Consuelo Romero Abad, [Elizabeth Susana Ordoñez Gómez y Melchor Soria Iturri, asesores] por
; Formato:
caracteres normales Idioma: Español Productor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de Ingeniería en Industrias Alimentarias, 2025Descripción: [13], 81 hojas , Tablas (blancos y negro), figuras (color), 30 cm.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: T-IND 664.285522 R763 2025, ...
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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Inversión pública e ingresos de la población del distrito de Mariano Damaso Beraun, 2014-2023 / presentado por Ximena Alejandra Endo Campos ; [Hugo Soto Pérez, asesor]. por
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caracteres normales Idioma: Español Productor: Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, 2024Descripción: [2], 21 hojas , Tablas (blancos y negro), figuras (color), 30 cm.
Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: BIBLIOTECA CENTRAL (2)Signatura topográfica: FOL-ECO 336.398522 EN56 2024, ...
valoración
Valoración media: 0.0 de 5 estrellas
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