04774nam a2200325Ii 4500 PE-TmUNAS 20250919063049.0 ta 250721b |||||||| |||| 00| 0 eng d Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores. Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. spa rda Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva. spa spa 22 639.3 8522 Inclusión de torta del sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) en dietas extrusadas de juveniles de paco (Piaractus brachypomus) sobre: perfil bioquímico sanguíneo / presentado por Yormin Wilder, Murga Ramírez ; [Daniel Marco Paredes López, Rizal Alcides Robles Huaynate, asesores]. Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, facultad de zootecnia, 2023. [13], 34 hojas, cuadros (blanco y negro); 30 cm. rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Incluye "Acta de sustentación de tesis". Incluye registro de tesis para la obtención del titulo universitario. Bibliografía : 23-27 páginas Introducción -- Revisión de literatura -- Materiales y métodos -- Resultados y discusión -- Conclusiones -- Propuestas a futuro -- Referencias. En el Perú la producción de sacha inchi fue en promedio 2461 toneladas métricas anuales desde el 2011 hasta al 2017, siendo las regiones con mayor producción San Martin, Amazonas, Madre de Dios, Loreto, Huánuco y Ucayali, esta planta es ampliamente utilizada por su alta calidad de su aceite y como sub producto se tiene a la torta se sacha inchi que es un productos procesado de las almendras después de extraer el aceite que contiene los ácidos grasos esenciales como los omega 3, 6 y 9, además contiene alto contenido proteico y se caracteriza como un reemplazante a la tradicionala torta de soja en la alimentación de peces. La torta de Sacha inchi es un sub producto del procesamiento de las almendras de sacha inchi que fueron extraídos el aceite, este sub producto es considerado como un insumo proteico y es utilizado en la alimentación animal; pero como toda planta leguminosa también contiene factores antinutricionales, los cuales son bioproductos secundarios que generan la splantas para defenderse de ataque de ciertas enfermedades; por tanto, estos FANs limitan su uso en ciertas especies de animales domésticos, pero en peces tropicales como el paco se han verificado que son más tolerantes a la torta de sacha inchi, es por ello se pretender extrusar las dietas de los juveniles de paco para mejorar la calidad del producto. De acuerdo con estudios se han concluido que la torta de sacha inchi presentan altas cantidades de glucósidos, saponinas y otros factores anti nutricionales que afectan a loas aves a nivel del hígado y sanguíneo, pero en peces aún no se reportan datos de evaluacios hepáticas y sanguíneas. En tal sentido se plantea la siguiente interrogante: ¿Cuáles son los efectos del consumo de torta de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) en dietas extrusadas en la alimentación de juveniles de paco (Piaractus brachypomus) sobre los perfiles de transaminasa, proteína sérica, hemoglobina, hematocrito y albúmina; en la Piscicultura "El encanto de Saipai" Saipai? Para tal interrogante se ha planteado la hipótesis: El consumo de raciones extrusadas con diferentes proporciones de torta de sacha alteran los índices cuantitativos del aspartato aminotrasnferasa y alanina transferasa, hemoglobina, hematocrito y albúmina de la sangre de los juveniles de paco. Los objetivos del presente trabajo de investigación son: 1.1. Objetivo general Evaluar el perfil bioquímico sanguíneo de juveniles de paco alimentados con dietas extrusadas incluidas con diferentes niveles de torta de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.). 1.2. Objetivos específicos Determinar los niveles de hemoglobina, hematocrito, proteína sérica, albúmina, aspartato aminotransferasa (AST) y alanina aminotransferasa (ALT) en juveniles de Paco, alimentados con dietas extrusadas incluidas con diferentes niveles de torta de sacha inchi (Plukenetia volubilis L.) Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. Zootecnia Español. Universidad Nacional Agraria de la Selva (Tingo María). Facultad de Zootecnia 1551 ddc TESIS grc/cc 6902 6902 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS BANKB 2025-04-15 16 0.00 T-ZOO 639.3 8522 M976 2023 Ej.3 0021026 2025-04-15 00:00:00 3 0.00 2025-04-15 TESIS Préstamo en Sala 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS BANKB 2025-04-15 16 0.00 T-ZOO 639.3 8522 M976 2023 Ej.5 0021028 2025-04-15 00:00:00 5 0.00 2025-04-15 TESIS Préstamo en Sala 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS BANKB 2025-04-15 16 0.00 T-ZOO 639.3 8522 M976 2023 0021024 2025-04-15 00:00:00 1 0.00 2025-04-15 TESIS Préstamo en Sala 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS BANKB 2025-04-15 16 0.00 T-ZOO 639.3 8522 M976 2023 Ej.4 0021027 2025-04-15 00:00:00 4 0.00 2025-04-15 TESIS Préstamo en Sala 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS BANKB 2025-04-15 16 0.00 T-ZOO 639.3 8522 M976 2023 Ej.2 0021025 2025-04-15 00:00:00 2 0.00 2025-04-15 TESIS Préstamo en Sala