Diccionario de la industria de la carne / 
 Diccionario de la industria de la carne 
José Manuel Guillé Pérez .Ilustración de portada : Arturo Delgado.  
 - 1a. edición 2002 
 - viii, 126 p.  ilus. a colores, figuras, cuadros., laminas.  23 cm. 
<br/><br/>Bibliografía. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.  PE-TmUNAS 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>En español. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-426-969-2 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>R/664.9003