TY  - BOOK
TI  - Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos
SN  - 84-200-0757-9
U1  - R/613.203 22
PY  - 1994///
CY  - Zaragoza - España
PB  - Editorial Acribia S. A.
N1  - Índice de contenido . 
; Apéndice; Bibliografía;                     Índice de contenido :       

      Prólogo.
      Diccionario.
      Apéndice 
      Tabla 1.- Prefijos y símbolos de los múltiplos decimales de las unidades.
      Tabla 2 .- Propuestas de directivas de la Comunidad Europea sobre etiquetado nutritivo, vitaminas y minerales que deben figurar en la etiqueta
                      y aportes diarios recomendados.
      Tabla 3 .-  Aportes recomendados. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura....
      Tabla 4 .-  Aportes recomendados de nutrientes del R.U. (1979).
      Tabla  5 .- Aportes diarios recomendados de los EE.UU. (1989).
      Tabla  6. -  Raciones medias de alimentos (contenido de energía y de protéina de las porciones comestibles); Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores; PE-TmUNAS; Industria Alimentaria
ER  -