02305nam a2200337Ii 4500 PE-TmUNAS 20250822085357.0 a||||fr|||| 00| 0 250710b |||||||| |||| 00| 0 eng d Depósito legal : Z-505-94 Biblioteca Nacional España 84-200-0757-9 Agencia ISBN España Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa catalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda 22 R/613.203 Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos / Arnold E. Bender. Traducido por : Bernabé Sanz Pérez. Universidad Nacional Agraria de La Selva Diccionario de nutrición y tecnología de los alimentos Edición en lengua española. Zaragoza - España Editorial Acribia S. A. 1994 v-vii, 341 p. Tablas, 24 cm. rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Índice de contenido . : Apéndice. Bibliografía. Índice de contenido : Prólogo. Diccionario. Apéndice Tabla 1.- Prefijos y símbolos de los múltiplos decimales de las unidades. Tabla 2 .- Propuestas de directivas de la Comunidad Europea sobre etiquetado nutritivo, vitaminas y minerales que deben figurar en la etiqueta y aportes diarios recomendados. Tabla 3 .- Aportes recomendados. Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura.... Tabla 4 .- Aportes recomendados de nutrientes del R.U. (1979). Tabla 5 .- Aportes diarios recomendados de los EE.UU. (1989). Tabla 6. - Raciones medias de alimentos (contenido de energía y de protéina de las porciones comestibles). Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS Industria Alimentaria. En español. ddc BK 0 arh 6642 6642 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2025-07-10 0 R/613.203 B38 0020862 2025-07-10 00:00:00 1 2025-07-10 BK Préstamo en sala 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2025-08-22 0 R/613.203 B38 C.1 0021123 2025-08-22 00:00:00 2 2025-08-22 BK Préstamo en sala y Domicilio