TY  - BOOK
TI  - Frutales Nativos Amazónicos : : Patrimonio Alimenticio de la Humanidad 
SN  - 978-9972-667-41-1
U1  - R/634.6 22
PY  - 2007///
CY  - Iquitos - Perú
PB  - Instituto de Investigación de la Amazonía del Perú -IIAP.
N1  - Contenido; Glosario de términos; Bibliografía;                      CONTENIDO : 
     1.- Introducción.
     2.- Los frutales nativos en las sociedades amazónicas.
          1.- Importancia en las culturas indígenas amazónicas.
          2.- Alimentación humana.
          3.- Alimentación de animales silvestres y domesticas.
          4.- Centros de caza.
          5.- Artesanía.
          6.- Domesticación por comunidades mestizas y nativas.
          7.- Producción de frutales nativas amazónicos.
          8.- Promoción y difusión de germoplasma seleccionado.
     3.- Aportes del IIAP al uso y domesticación de frutales nativos amazónicos´
          1.- Prospección de frutales nativos amazónicos.
          2.- Caracterizaciones.
          3.- Colecciones.
          4.- Conservación ex situ.
          5.- Comercialización de frutales nativos amazónicos.
          6.- Especies de frutales nativos amazónicos priorizados por el IIAP.
               1.- Aguaje (Mauritia flexuosa L. f. Arecaceae).
               2.- Macambo (Theobroma  bicolor Humb. & Bonpl, Sterculiaceae).
               3.- Metohuayo  (Caryodendron orinocense Karst, Euphorbiaceae).
               4.- Uvilla (Pourouma cecropiifolia Mart, Cecropiaceae).
      4.- Perspectivas de los frutales nativos amazónicos; Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores; PE-Tm-UNAS; Agronomía; Industria Alimentaria; Zootecnia; Recursos Naturales Renovables
N2  -                   PRESENTACIÓN :
     El Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), con el fin de contribuir a mejorar las condiciones socioeconómicos del poblador 
     regional a través de la investigación dirigida al desarrollo sostenible y al cuidado de los recursos naturales, viene conduciendo de manera sistemá-
     tica estudios sobre el manejo y conservación de los frutales nativos amazónicos.
        Estos estudios, así como la conservación y manejos de los recursos fitogenéticos de los frutales, constituyen un aspecto importante dentro de 
        un esquema de desarrollo sostenible de la región, cuyo objetivo es desarrollar cultivos bien adaptados a las condiciones ecológicas de la Ama-
        zonía , e introducir nuevas especies a la  economía regional y nacional que sienten las bases para una agricultura diversificada y básicamente
        sostenible.
    Debido a la importancia de los frutales nativos, la generación de conocimientos en este tema se orienta a su utilización en la alimentación humana
     de la fauna silvestre y domesticada, y como materia prima para la Agroindustria. Consciente de la importancia de conocimiento de este tema, el
     IIAP pone a disposición de la sociedad esta publicación, cuyo soporte principal se encuentra en la documentación y trabajos de investigación 
     realizados por el Instituto. Esta información ha sido sistematizada y analizada para presentarse en un lenguaje didáctico, que pueda ser de uso y 
     consulta general.
         Esperamos que el contenido de esta publicación contribuya con la difusión del conocimiento y ayude a una mejor utilización de los frutales    
         nativos amazónicos, principalmente por los pobladores de la Amazonía peruana, sus principales beneficiarios.

                              Dr. Luis E. Campos Baca.
                               Presidente del IIAP
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