05055nam a2200373Ii 4500 PE-TmUNAS 20250709121238.0 a||||fr|||| 00| 0 250709b |||||||| |||| 00| 0 eng d Depósito legal en la Biblioteca Nacional del Perú Nº 2007-12752. Biblioteca Nacional Perú. 978-9972-667-41-1 Agencia ISBN Perú Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa catalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda 22 R/634.6 Frutales Nativos Amazónicos : Patrimonio Alimenticio de la Humanidad / Agustín Gonzales Coral Edición general : Walter H. Wust, Edición ejecutiva : Gabriel Herrera, Asistencia de edición : Nelly de Robles, Jorge Mendoza, Jhonny Parihuamán. Universidad Nacional Agraria de La Selva Frutales Nativos Amazónicos Patrimonio Alimenticio de la Humanidad Iquitos - Perú Instituto de Investigación de la Amazonía del Perú -IIAP. 2007 76 p. ilus, (a colores), tablas, 28 cm. rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Contenido. Glosario de términos. Bibliografía. CONTENIDO : 1.- Introducción. 2.- Los frutales nativos en las sociedades amazónicas. 1.- Importancia en las culturas indígenas amazónicas. 2.- Alimentación humana. 3.- Alimentación de animales silvestres y domesticas. 4.- Centros de caza. 5.- Artesanía. 6.- Domesticación por comunidades mestizas y nativas. 7.- Producción de frutales nativas amazónicos. 8.- Promoción y difusión de germoplasma seleccionado. 3.- Aportes del IIAP al uso y domesticación de frutales nativos amazónicos´ 1.- Prospección de frutales nativos amazónicos. 2.- Caracterizaciones. 3.- Colecciones. 4.- Conservación ex situ. 5.- Comercialización de frutales nativos amazónicos. 6.- Especies de frutales nativos amazónicos priorizados por el IIAP. 1.- Aguaje (Mauritia flexuosa L. f. Arecaceae). 2.- Macambo (Theobroma bicolor Humb. & Bonpl, Sterculiaceae). 3.- Metohuayo (Caryodendron orinocense Karst, Euphorbiaceae). 4.- Uvilla (Pourouma cecropiifolia Mart, Cecropiaceae). 4.- Perspectivas de los frutales nativos amazónicos. PRESENTACIÓN : El Instituto de Investigaciones de la Amazonía Peruana (IIAP), con el fin de contribuir a mejorar las condiciones socioeconómicos del poblador regional a través de la investigación dirigida al desarrollo sostenible y al cuidado de los recursos naturales, viene conduciendo de manera sistemá- tica estudios sobre el manejo y conservación de los frutales nativos amazónicos. Estos estudios, así como la conservación y manejos de los recursos fitogenéticos de los frutales, constituyen un aspecto importante dentro de un esquema de desarrollo sostenible de la región, cuyo objetivo es desarrollar cultivos bien adaptados a las condiciones ecológicas de la Ama- zonía , e introducir nuevas especies a la economía regional y nacional que sienten las bases para una agricultura diversificada y básicamente sostenible. Debido a la importancia de los frutales nativos, la generación de conocimientos en este tema se orienta a su utilización en la alimentación humana de la fauna silvestre y domesticada, y como materia prima para la Agroindustria. Consciente de la importancia de conocimiento de este tema, el IIAP pone a disposición de la sociedad esta publicación, cuyo soporte principal se encuentra en la documentación y trabajos de investigación realizados por el Instituto. Esta información ha sido sistematizada y analizada para presentarse en un lenguaje didáctico, que pueda ser de uso y consulta general. Esperamos que el contenido de esta publicación contribuya con la difusión del conocimiento y ayude a una mejor utilización de los frutales nativos amazónicos, principalmente por los pobladores de la Amazonía peruana, sus principales beneficiarios. Dr. Luis E. Campos Baca. Presidente del IIAP. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-Tm-UNAS Agronomía. Industria Alimentaria. Zootecnia. Recursos Naturales Renovables. En español. ddc BK 0 arh 6638 6638 0 0 ddc 0 0 Book BCUNAS BCUNAS BANKA 2025-07-09 Donación 0.00 R/634.6 G71 0020853 2025-07-09 00:00:00 1 0.00 2025-07-09 BK Préstamo en sala 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2025-07-09 R/634.6 G71 ej.2 0020854 2025-07-09 00:00:00 2 2025-07-09 BK Préstamo en sala y domicilio