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    <subfield code="c">catalogaci&#xF3;n de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores</subfield>
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    <subfield code="a">Mercados Agropecuarios y Agroindustriales en Uruguay a&#xF1;o 1999 : </subfield>
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    <subfield code="5">Universidad Nacional Agraria de la Selva</subfield>
    <subfield code="a">Mercados Agropecuarios y Agroindustriales en Uruguay a&#xF1;o 1999</subfield>
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    <subfield code="a">Montevideo - Uruguay</subfield>
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    <subfield code="a">Sumario.</subfield>
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    <subfield code="a"> 1 .- Presentaci&#xF3;n. 2 .- Autoridades de la c&#xE1;mara mercantil de productos del Pa&#xED;s. 3 .- Actividades Institucionales y Programas en ejecuci&#xF3;n. 4 .- Comercio Internacional y procesos de integraci&#xF3;n. 5 .- Informaci&#xF3;n de mercados. 6 .- Estad&#xED;sticas de producci&#xF3;n, Importaci&#xF3;n y Exportaci&#xF3;n. 7 .- La Evoluci&#xF3;n del riego en el pa&#xED;s. 8 .- La Evoluci&#xF3;n de los mejoramientos forrajeros. 9 .- Proyecto de servicios agropecuarios del Ministerio de Ganader&#xED;a, Agricultura y Pesca. 10 .- Aspectos Tributarios. 11 .- Aspectos Laborales. 12 .- Aspectos Jur&#xED;dicos. 13 .- Aspectos Educativos. 14 .- Normativa en materia de inversiones. 15 .- Sociedad An&#xF3;nimas como Tenedoras de Inmuebles Rurales. 16 .- Videoteca de la C&#xE1;mara. 17 .- Publicaciones recibidas en Biblioteca.</subfield>
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    <subfield code="a">Todas las empresas de la cadena agroindustrial enfrentan el desaf&#xED;o de la recesi&#xF3;n mundial y regional y de la ca&#xED;da de los precios de los productos primarios que el pa&#xED;s produce, industrializa y comercializa.
Hemos afirmado nuestra convicci&#xF3;n respecto a que el camino, para el pa&#xED;s, para superar la coyuntura y proyectar hacia adelante su crecimiento s la consolidaci&#xF3;n de un Uruguay agroindustrial y exportador, mediante la mejora de la productividad y la competitividad.
En lo referente a la productividad, el aporte de esta C&#xE1;mara est&#xE1; en promover la difusi&#xF3;n de tecnolog&#xED;as de producci&#xF3;n y de gesti&#xF3;n y la transferencia de informaci&#xF3;n, en forma directa y/o a trav&#xE9;s de convenios institucionales. Uno de los temas en esta &#xE1;rea a los cuales la instituci&#xF3;n asigna - con fundamento t&#xE9;cnico - enorme relevancia, es el riesgo y el aprovechamiento de las aguas.
En lo referente a la competitividad, la instituci&#xF3;n cree, por ejemplo, entre otros elementos, en la utilizaci&#xF3;n de herramientas de cobertura (mercado de futuros) para aquellos productos que puedan acceder a los mismos, en el estudio de la factibilidad de la conformaci&#xF3;n de pools de producci&#xF3;n que mejoren la escala de los negocios, en el acceso a los seguros agropecuarios competitivos, etc.
Y cree en el trabajo en conjunto con el estado hacia la mejora en los accesos a los mercados internacionales, y hacia racionalizaci&#xF3;n - en misma dimensi&#xF3;n y tiempos que lo hecho por el sector privado - de su estructura y costo.
Con la convicci&#xF3;n tambi&#xE9;n de que la integraci&#xF3;n arm&#xF3;nica entre los diversos sectores de la cadena agroindustriales es indispensable para enfrentar y superar las dificultades externas.
As&#xED;, las empresas de est&#xE1; C&#xE1;mara renuevan su apuesta a sus actividades, con conciencia del momento, pero con fuerza y optimismo.
Esta publicaci&#xF3;n bianual, la cuarta de su serie, constituye una expresi&#xF3;n m&#xE1;s de ese esp&#xED;ritu de trabajo y un aporte a la difusi&#xF3;n de informaci&#xF3;n estad&#xED;stica y t&#xE9;cnica que confiamos contribuya a la toma de decisiones empresariales.</subfield>
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    <subfield code="a">Material bibliogr&#xE1;fico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.</subfield>
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    <subfield code="i">Ingenier&#xED;a Industria Alimentaria.</subfield>
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    <subfield code="z">Pr&#xE9;stamo en sala </subfield>
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