Análisis de lípidos / F. W. Hemming [y] J. N. Hawthorne ; traducido: M. Teresa Satué Gracia - 185 paginas figuras (blanco y negro) , tablas (blanco y negro) 24 cm

Incluye apéndice.

Introducción -- Técnicas básicas -- Hidrocarburos -- Alcoholes, fenoles, aldehídos, cetonas y quinoas -- Ácidos garsos y prostaglandinas -- Éstres -- Fosfolípidos, sulfolípidos y compuestos relacionados -- Glicolípidos -- Lipoproteínas.

"En el curso de nuestras investigaciuones en el campo de la bioquímica de los lípidos, nos ha impresionado no sólo la amplitud de los compuestos liposolubles que se encuentran en los organismos vivos sino también la gran varieda de fenómenos biológos en los que juegan un papel importante los compuestos liposolubles." -- Prólogo

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS



84-200-0960-1

572.57