TY  - BOOK
TI  - Tecnología práctica de la carne : : Materias primas, procedimientos de despiece y métodos de fabricación de productos cárnicos 
SN  - 84-200-0313-1
U1  - 664.9 22
PY  - 1973///
CY  - Zaragoza - españa
PB  - Editorial Acribia
N1  - Índice de materias; Índice alfabético; Referencias bibliográficas; Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores
ER  -