Inspección Sanitaria de la Carne de Ave :   Explotación avícola, matanza, reconocimiento en vivo, inspección de la carne, productos derivados, legislación / 
 Inspección Sanitaria de la Carne de Ave. 
Dieter Grossklaus. Con la colaboración de : Willfried Brühann, Reimer Levetzow [y] Udo Götze. Traducción del original alemán por : José Romero Muñoz de Arenillas. 
 - Edición en lengua española 
 - 354 p.  ilus. blanco y negro, figuras.Tablas, Gráficos,   24 cm. 
<br/><br/> Índice de contenido.  Índice alfabético. 
<br/><br/>Bibliografía. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0488-X 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.941