TY  - BOOK
TI  - Microbiología de las carnes conservadas por el frio . : - Causas de la invasión microbiana - Características de la microflora - Control microbiológico / 
SN  - 84-200-0419-7
U1  - 664.952 22
PY  - 1978///
CY  - Zaragoza - España
PB  - Editorial Acribia
N1  - Incluye Índice; Bibliografía; Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores
ER  -