01541nam a2200301Ii 4500 PE-TmUNAS 20240509114747.0 a||||fr|||| 00| 0 240509b |||||||| |||| 00| 0 eng d Depósito legal : Z-1. 528-92 Biblioteca Nacional España 84-200-0730-7 Agencia ISBN España Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa catalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda 22 664.8 Elaboración artesanal de frutas y hortalizas / Erhard Donath. Compilador: Bernd Weiß. Traducción a cargo de : Oscar Dignoes Torres-Quevedo. Universidad Nacional Agraria de la Selva Elaboración artesanal de frutas y hortalizas De la edición en lengua española Zaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1992 V-X, 135 p. ilus. blanco y negro, figuras, blanco y negro, tablas. 24 cm. rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Índice de materias. Índice de términos técnicos. Índice de recetas. Referencias bibliográficas. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. ddc BK 0 6025 6025 arh 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2024-05-09 0 664.8 0017791 2024-05-09 00:00:00 1 2024-05-09 BK Préstamo en sala