Elaboración de frutas y hortalizas :   Área : Industrias rurales 25 / 
 Elaboración de frutas y hortalizas  
Basado en el trabajo de Marco R. Meyer, Gaetano Paltrinieri. Con la colaboración de : G. Solís Carbajal, C. R. Usami Olmos, F. R. Kirchner Salinas...[et al.] Revisión de : C. Glass Pastor. 
 - 2a edición, 1984 :   5a reimpresión, agosto 1996 
 - 115 p.  figuras, cuadros.  23 cm. 
 -  Manuales para educación agropecuaria  .
 - Área : Industrias rurales 25 . .
<br/><br/> Índice de contenido. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-24-3219-7 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8