@book{6024,
	title = {Elaboración de frutas y hortalizas : },
	publisher = {Editorial Trillas, S. A. de C. V.},
	year = {1996},
	series = {Área : Industrias rurales 25 .},
	address = {México, S. A. de C.V.},
	edition = {2a edición, 1984 : },
	note = {Índice de contenido.}
}