Investigación en la Ciencia de la Carne / 
 Investigación en la Ciencia de la Carne 
Reinhold Grau. Traducido por : Rafael Viñarás García [y] Fe Tundidor Pérez de Viñarás. 
 - Edición en lengua española 
 - 83 p.  22 cm. 
 - Ciencia y tecnología de la Carne, teoría y práctica 1 .
<br/><br/> Incluye Índice.  Índice alfabético de nombres y materias. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9