Tecnología de los Cereales
Introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura
Tecnología de los Cereales, Introducción para estudiantes de ciencia de los alimentos y agricultura
text
monographic
eng
v-xii, 221 p. ilus. blanco y negro, figuras, tablas. 23 cm.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
N. L. Kent. Traducido por Mariano González Alonso.
Incluye Contenido.
Índice alfabético.
Bibliografía.
664.7
84-200-0608-4
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva
240507
20240507082017.0
spa