Análisis Químico de Alimentos de Pearson / 
 Análisis Químico de Alimentos de Pearson 
Harold Egan, Ronald S. Kirk [y] Ronald Sawyer.  
 - 5a reimpresión, abril de 1993 
 - 586 p.  figuras blanco y negro, tablas.  24 cm. 
<br/><br/> Incluye contenido.  Apéndices.  Abreviaturas. 
<br/><br/>Bibliografía. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-26-0734-5 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.07