Fabricación de mermelada /
Fabricación de mermelada
George H. Rauch. Traducido por : Venancio López Lorenzo.
- De la edición en lengua española.
- v-xv, 199 p. ilus, blanco y negro, figuras, tablas. 21 cm.
Índice general. Apéndice. Índice de materias. Índice alfabético.
Bibliografía.
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.