Fabricación de mermelada / Fabricación de mermelada George H. Rauch. Traducido por : Venancio López Lorenzo. - De la edición en lengua española. - v-xv, 199 p. ilus, blanco y negro, figuras, tablas. 21 cm.

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Bibliografía.

Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.

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