@book{5980,
	title = {Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /},
	publisher = {Editorial Acribia, S. A.},
	year = {1996},
	address = {Zaragoza - España},
	edition = {De la edición en lengua española},
	note = {Índice de contenido.}
}