01363nam a2200265Ii 4500 PE-TmUNAS 20240426100915.0 a||||fr|||| 00| 0 240426b |||||||| |||| 00| 0 eng d Depósito legal : Z-1.326 - 94 Biblioteca Nacional de España 84-200-0764-1 Agencia ISBN España Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa catalogación de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda 22 664.09 Procesado Térmico y envasado de los alimentos / J. A. G. Rees [y] J. Bettison. Traducido por : Pedro Ducar Maluenda. Colaboradores : J. Bettison, K. L. Brown, M. N. Hall, K. A. Ito...[et al.. Zaragoza - España Editorial Acribia, S. A. 1994 V-XVI., 287 p. ilus. blanco y negro, figuras. tablas. 24 cm. rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Incluye Contenido. Índice alfabético. Referencias. Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. ddc BK 0 5976 5976 arh 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2024-04-26 0 664.09 1994 0017629 2024-04-26 00:00:00 2024-04-26 BK Préstamo en sala 0 0 ddc 0 0 BCUNAS BCUNAS 2024-04-26 0 664.09 1994 c.1 0017630 2024-04-26 00:00:00 1 2024-04-26 BK Préstamo en sala y domicilio