La Química del Vino :   que sais-je? en lengua castellana Nº. 85 / 
Jules Carles. Traducción de : M. del Carmen de la Torre. 
 - 1a edición en lengua castellana 1972 
 - 123 p.  figuras.  17 cm. 
 - Colección ¿qué sé ? Nº 85 .
<br/><br/> Incluye Índice. 
<br/><br/>Bibliografía Sumaria. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.