02616nam a2200361Ii 4500003001000000005001700010006001900027007000300046008004100049020004100090040035200131041001300483082001400496245011900510246007600629250002200705264004000727264005200767300005700819336003500876337003000911338002400941505026000965520034401225521010001569546001801669942001201687998001801699999001501717952016801732952017901900952017502079PE-TmUNAS20240722143345.0a||||gr|||| 001 0 ta240312s1981    mx ad||gr|||| 001 0 spa d  a968-24-1103-3qAgencia ISBN México  aBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la SelvabspacCatalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posterioresdBiblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selvaerda0 aspahspa04222a664.810aTaller de Frutas y Hortalizas /cGaetano Paltrinieri [y] Johan D. Berlijn , revisión técnica: Johan D. Berlijn215Universidad Nacional Agraria de la SelvaaTaller de Frutas y Hortalizas  aprimera edición31aMéxico :bEditorial Trillasc198133aMéxico :bLitográfica Ingramex S.A., c1981  a84 paginas. :bilustraciones (blanco y negro)c22 cm  2rdacontentatexto impresobtxt  2rdamediaasin mediación  2rdacarrieravolumen5 aIntroducción -- Planeación del taller -- Depósitos de materias primas -- Suministro de agua y vapor --Sala de elaboración -- Sección de operaciones preliminares -- Sección de procesamiento -- Sección de esterilización -- control sanitario.2 aEl presente texto pertenece a la serie manuales para educación agropecuaria, la cual consta de los títulos que aparecen en la contraportada.
Esta serie se llevó a cabo bajo la supervisión del Ir. Johann D. Berlijn, oficial técnico de la FAO, y fue realizada por 15 técnicos mexicanos, asi como por 20 técnicos internacionales  aMaterial bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.bPE-TmUNAS  aEn español.  2ddccBK  cgap/egpb/asrr  c5507d5507  00102ddc40708BookaBCUNASbBCUNAScBANKAd2024-03-12eDonacióng0.00o664.8 P183 1981p0016098r2024-03-12 00:00:00v0.00w2024-03-12yBKzPréstamo en sala  00102ddc40708BookaBCUNASbBCUNAScBANKAd2024-03-12eDonacióng15.30o664.8 P183 reimp.1988p0016099r2024-03-12 00:00:00t2v15.30w2024-03-12yBKzPréstamo en sala  00102ddc40708BookaBCUNASbBCUNAScPROCd2024-03-12eDonacióng0.00o664.8 P183 1997 ej.3p0016100r2024-03-12 00:00:00t3v0.00w2024-03-12yBKzPréstamo en sala