02033nam a2200325Ii 4500 PE-TmUNAS 20240722143345.0 a||||gr|||| 001 0 ta 240312s1981 mx ad||gr|||| 001 0 spa d 968-24-1103-3 Agencia ISBN México Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda spa spa 22 664.8 Taller de Frutas y Hortalizas / Gaetano Paltrinieri [y] Johan D. Berlijn , revisión técnica: Johan D. Berlijn Universidad Nacional Agraria de la Selva Taller de Frutas y Hortalizas primera edición México : Editorial Trillas 1981 México : Litográfica Ingramex S.A., 1981 84 paginas. : ilustraciones (blanco y negro) 22 cm rdacontent texto impreso txt rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Introducción -- Planeación del taller -- Depósitos de materias primas -- Suministro de agua y vapor --Sala de elaboración -- Sección de operaciones preliminares -- Sección de procesamiento -- Sección de esterilización -- control sanitario. El presente texto pertenece a la serie manuales para educación agropecuaria, la cual consta de los títulos que aparecen en la contraportada. Esta serie se llevó a cabo bajo la supervisión del Ir. Johann D. Berlijn, oficial técnico de la FAO, y fue realizada por 15 técnicos mexicanos, asi como por 20 técnicos internacionales Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS En español. ddc BK gap/egpb/asrr 5507 5507 0 0 ddc 0 0 Book BCUNAS BCUNAS BANKA 2024-03-12 Donación 0.00 664.8 P183 1981 0016098 2024-03-12 00:00:00 0.00 2024-03-12 BK Préstamo en sala 0 0 ddc 0 0 Book BCUNAS BCUNAS BANKA 2024-03-12 Donación 15.30 664.8 P183 reimp.1988 0016099 2024-03-12 00:00:00 2 15.30 2024-03-12 BK Préstamo en sala 0 0 ddc 0 0 Book BCUNAS BCUNAS PROC 2024-03-12 Donación 0.00 664.8 P183 1997 ej.3 0016100 2024-03-12 00:00:00 3 0.00 2024-03-12 BK Préstamo en sala