01969aam a2200361 i 4500 PE-TmUNAS 20240816124645.0 a||||gr|||| 001 0 ta 240312s1973 sp a|||gr|||| 001 0 spa d Biblioteca Nacional del España 978-84-200-0321-4 Agencia ISBN España Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva spa Catalogación de la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, transcrita por la Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva, sin modificaciones posteriores Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva rda spa spa 22 664.9 Valor Nutritivo de la Carne / Fritz P. Niinivaara, Pirkko Antila Universidad Nacional Agraria de la Selva Valor Nutritivo de la Carne Zaragoza, España : Editorial Acribia, S.A. , 1973. Zaragoza : Tipo-Línea, S. A., 1973. 184 paginas : cuadros (blanco y negro) 21 cm. rdacontent texto impreso rdamedia sin mediación rdacarrier volumen Incluye índice alfabético. Ciencia general de la nutrición -- Sobre la riqueza nutritiva de la carne y productos cárnicos. "La carne constituye en muchos países la fuente de ingresos más importantes de la agricultura. La industria trasformadora de la carne representa el sector más amplio de la delicada tratar productos alimenticios y muchas amas de casa gastan casi un tercio de su presupuesto en carne y derivados cárnicos día tras día." Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. PE-TmUNAS Zootecnia Ingeniería en Industrias Alimentarias. En español. ddc BK gap/asrr 5493 5493 0 0 ddc 0 0 Book BCUNAS BCUNAS BANKA 2024-03-12 Donación 0.00 664.9 N691 1973 0016062 2024-03-12 00:00:00 1 0.00 2024-03-12 BK Préstamo en sala