Valor Nutritivo de la Carne / 
 Valor Nutritivo de la Carne 
Fritz P. Niinivaara, Pirkko Antila 
 - 184 paginas  :  cuadros (blanco y negro)  21 cm. 
<br/><br/> Incluye índice alfabético. 
<br/><br/>Ciencia general de la nutrición -- Sobre  la riqueza nutritiva de la carne y productos cárnicos.  
<br/><br/> "La carne constituye en muchos países la fuente de ingresos más  importantes de la agricultura. La industria trasformadora de la carne representa el sector más amplio de la delicada tratar productos alimenticios y muchas amas de casa gastan casi  un tercio de su presupuesto en carne  y derivados cárnicos día tras día." 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.  PE-TmUNAS 
<br/><br/>
<br/><br/><br/>En español. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>978-84-200-0321-4 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.9