Procesado de Frutas / 
D. Arthey [y] P. R. Ashurst , traducción: Justino Burgos Gonzáles   
 - 273 paginas. :  ilustraciones 
<br/><br/> Incluye índice. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>84-200-0839-7 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.8