Nuevo Tratado de Planificación y Bollería / 
 Nuevo Tratado de Planificación y Bollería. 
Jesús Calaveras  
 - 2 Edición. 
 - 622 paginas. :  ilustraciones (blanco y negro) cuadros (blanco y negro)  26,5 cm. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>664.752