Fisiología de la Alimentación / 
Eva D. Wilson, Katherine H. Fisher [y] Mary E. Fuqua. Traducido al español por : Carlos Gerhard Ottenwaelder. Dedicado a Hazel M. Hatcher. 
 - 2a edición en español, 1978 
 - 440 p.  ilus. (blanco y negro, figuras (blanco y negro), cuadros.  28 cm. 
<br/><br/> Incluye Índice.  Glosario.  Índice Alfabético 
<br/><br/>Bibliografía cada Capítulos. 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores. 
<br/><br/><label>ISBN: </label>968-25-0072-9 
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>612.3