Identificación preliminar de buenas prácticas agrícolas(BPA) en la producción del cultivo de cacao (Theobroma cacao L.) en la zona de Huayhuantillo, Pumahuasi / [texto impreso] /
elaborado por: Edilberto Salazar Gonzales ; [asesor: Ing. MSc. Fernando Gonzales Huiman].
- Tingo María, Perú : Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Agronomía, 2012
- [8], 69, [31], h : il., diagrs. ; 31 cm.
Tesis (Ing.)--Universidad Nacional Agraria de la Selva, Facultad de Agronomía, 2012.
Literatura citada: h. [67]-69.
Introducción -- Revisión de literatura : Generalidades. Buenas prácticas agrícolas. Principios en los que se basa las BPA. Análisis de peligros y puntos críticos de control. Ventajas y desventajas de la adopción de las BPA. Marco para las buenas prácticas agrícolas -- Materiales y métodos : Ubicación del campo experimental. Materiales y equipos. Metodología -- Resultados y Discusión -- Conclusiones -- Recomendaciones -- Resumen -- Bibliografía -- Anexo.
"... El cultivo de cacao es considerado como un potencial de desarrollo en la zona de Alto Huallaga, por tener una fuerte demanda de mercado, por lo que el cultivo es muy estudiado y tiene muchas formas de manejo, tanto convencional, orgánico y mixto. La obtención de cacao bajo un sistema de buenas prácticas agrícolas constituye una necesidad urgente, debido a la preocupación de los gobiernos por contribuir significativamente a la mejora de la calidad de vida de sus habitantes, y a las exigencias impuestas por los exportadores o empresas agroindustriales que trabajan bajo un sistema de análisis de puntos críticos de control y riesgos (HACCP) o por aquellas que están en proceso de certificación (FAO 2003..."--h.[8].
Material monográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
En español.
Theobroma cacao--Huánuco --Perú Buenas prácticas Agrícolas--Huánuco --Perú