Manejo de los alimentos :   Vol.3 Prevención de pérdidas . Construcciones, administración, muestreo e inspección de productos, climificación y fumigación / 
Compilado por Michael Jamieson [y] Peter Jobber. Traducido por Ramón Palazón Bertrán. Revisión : Ana María Palazón Mayoral. 
 - 1a edición en español : febrero de 1976 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.