Manual de Tecnología Quesera
Laboratorio Tecnología del Uruguay
text
junio,1976
monographic
eng
Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.
Vincent Leo Zehren : Colaboraron en la traducción y arreglo de este manual Quím. Farm. Alfredo M. Dovat : Mencionamos también la Cooperación brindada por el Quím. Osiris Páez [y] Luis A. Bertotto.
Biblioteca Central de la Universidad Nacional Agraria de la Selva
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