Lactología Industrial :   Leche, Preparación y elaboración Maquinas, instalaciones y aparatos Productos Lácteos / 
Edgar Spreer. Traducido de la 2a edición alemana por: José Romero Muñoz de Arenillas. 
 - Edición en lengua española 
<br/><br/> Material bibliográfico para estudiantes universitarios, docentes e investigadores.